Ультразвуковой анализатор ЭКОМИЛК-ТОТАЛ без применения каких-либо химических реактивов производит анализ качественных показателей состава молока.  Среди измеряемых параметров — процентное содержание жира(Fat), белка(Protein), сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО)(SNF), кислотности в pH и градусах Тернера (Th0), содержания добавленной воды (Added water), т.е. фальсификация молока, плотности (Density), температуры молока, точки замерзания (Freezing point), лактазы (Lactose), проводимости (Conductivity) (определение добавленных в молоко солей, моющих и ингибирующих веществ, а также определение в молоке повышенного содержания соматических клеток(мастита вымени у коров) и др. Широко используются в заводских и ветеринарных лабораториях, приемных пунктах, мини-заводах, и молочных фермах для контроля качества молока. Анализатор обладает высокой точностью измерения, надежностью, простотой в обслуживании, широкой сферой использования, что позволяет занимать одно из лидирующих мест на рынке приборов аналогичного типа.

Содержание СОМО (SNF)  (SNF): 6% — 15% ± 0.2%; 
Плотность(Density)  1,020 — 1,033g/сm3 ± 1.0005g/сm3; 
Белок (Protein)  2% — 6% ± 0.15%; 
Добавленная вода (Added water)  0,00 — 60% ± 3%; 
Точка замерзания (Freezing point)  1,000 — 0,0000С ± 0,004 0С; 
Лактоза (Lactose)  0.5 — 7,0% ± 0,2%; 
Кислотность pH  0.00 — 14pH ± 0.02; 
Кислотность Th0  10 — 30Th0 +/- 1,5Th (Градусы Тернера); 
Проводимость(Conductivity)  2 — 20 mSm/cm +/-0,3%;

· Инструкция · Гарантийный талон 
· Сетевой кабель 
· Стаканчик пробный 
· Упаковка

Данный прибор может комплектоваться дополнительными опциями:
• Системой сбора данных — специальная разработка для ведения учета при проведении измерений качества молока, прибор запоминает до 120 измерений, которые при необходимости можно распечатать на принтере или записать в компьютер для дальнейшей обработки. 

• Ультрзвуковым деаэратором — прибором для быстрого удаления воздуха из пробы молока при дойке коров и после сепарирования молока. 
• Быстрым термопринтером.

Приборы Экомилк проходят поверку в органах Укрметртестстандарта по всем основным измеряемым параметрам молока, а также и по параметру Проводимость /Conductivity/. Это единственный анализатор молока на рынке Украины в котором параметр Проводимость прошел сертификацию в органах Укрметртестстандарта.
Величина удельной электропроводимости молока в среднем составляет 4,6 мСм/см с колебаниями от 4,00 – 6,00 мСм/см в зависимости от лактационного периода породы животных. Молоко, полученное от животных больных маститом, имеет электропроводимость до 13 мСм/см. При добавлении в молоко ингибирующих веществ, солей, жиров не животного происхождения, повышении кислотности молока и т. д. электропроводимость повышается в несколько раз, а при добавлении посторонней воды в молоко электропроводимость понижается. 
Т.е. параметр электропроводимость, в анализаторах «Экомилк» определяет фальсификацию молока.